烤鸭热量确实不低呢，半只普通烤鸭大概500到900大卡左右，这相当于一顿饭的热量了。吃的时候要是配着米饭和面食，再加上鸭皮鸭架，很容易吃多。不过要是吃的时候注意控制量，搭配蔬菜和汤水，发胖概率还是能降下来的。

爱好者的话得这么解释：烤鸭热量高主要是因为鸭肉本身脂肪含量就比鸡肉高，每100克鸭肉有150大卡左右，再加上烤制过程会刷油，半只烤鸭的鸭皮鸭架就占了总热量的60%以上。根据中国营养学会大前年的数据，北京烤鸭的鸭皮脂肪含量能达到40%，而去皮后热量能直接减半。要是吃半只烤鸭配一荤两素，总热量控制在800大卡以内，每周吃两次的话，体重变化不大。但要是连吃三天不运动，那肯定容易发胖。另外烤鸭里的糖分也不少，店里的蘸料经常是高糖高盐的，吃的时候可得注意别蘸太多。