一般放十粒左右枸杞红枣五颗就行，喝汤的人多可以加两颗红枣，少的话三颗也够。煲的时间别太长，四十分钟到一小时差不多，火候太大容易烧焦。

为什么这么放呢？枸杞是补肝肾的，但一次吃超过二十粒容易上火，像我之前试过放三十粒，第二天喉咙痛得喝凉水都疼。红枣补血效果强，但一颗有十克左右，五颗就是五十克，超过每日建议摄入量三倍就不好了。根据《中国药典》数据，成年人每天枸杞摄入不超过二十克（约200粒），红枣不超过十颗。要是家里面有小孩或老人，建议更少，比如枸杞五粒红枣两颗。上次去社区医院问营养师，她说汤里放三颗红枣就够，多放会发苦。还有要注意，枸杞别提前泡水，直接扔进砂锅一起炖，这样营养流失少。要是用高压锅，时间缩短到二十分钟，红枣可以多放一颗，但别超过六颗。煮完的汤倒出来前，先用筷子夹掉浮油，这样喝起来更清爽。