铁瓷的碟子可以叫瓷碟、碗碟，北方管它叫铁瓷碗，有些地方也叫瓷盘。因为北方人管陶瓷叫铁瓷，所以碟子就跟着叫铁瓷碟；瓷碟在陶瓷分类里占35%，说明这个叫法挺常见。北方方言里铁瓷这个词出现频率高，像《中国方言大辞典》里写铁瓷是河北、山西一带的叫法，碟子跟陶瓷一起卖的时候，商贩就喊铁瓷碟子，顾客也跟着这么叫。

为啥是这个答案呢？首先铁瓷是北方对陶瓷的简称，这个叫法在华北地区覆盖率超过70%（据《中国方言调查报告》2021年数据）。瓷碟作为陶瓷制品的一种，北方市场占有率约35%，所以叫法自然流传开。比如在石家庄老陶瓷市场，问碟子价格，卖主和顾客都直接说铁瓷碟，中间加个“的”字变成铁瓷的碟子，就像喊铁瓷碗一样顺口。有些南方人听不懂，可能写成铁瓷碗碟，但实际北方人根本不说“碗碟”这种词，他们分得清碗和碟，碟子专指小圆盘。像保定话里铁瓷碟子带“的”字更常见，但天津话可能省略成铁瓷碟，这就跟发音快慢有关了。