说白了安井卖的是方便又管饱的速冻包子饺子冰淇淋啥的 你买的时候觉得贵是因为它家用的是进口奶源和零下35度急冻技术 原材料成本比同行高两成 你看去年财报显示研发投入占营收3.8% 比行业平均高1.2个百分点

为啥这么贵呢？首先看供应链啊 去年猪肉价格涨了30% 鸡肉也涨了15% 安井的肉馅都是自建养殖基地的 原料成本比普通厂子高两成再看生产环节 这家伙用的是日本三菱的急冻设备 每个包子要经过三次速冻解冻才能锁住水分 你知道这设备折旧费一年要烧掉八百万吗？再看包装成本 每个包装袋都带独立锁鲜阀 这东西让产品保质期从六个月延长到九个月 但包装成本也涨了18%

更关键的是品牌溢价啊 安井在抖音小红书投了2.3亿广告费 你看现在超市里速冻区前五块都是安井的货 现在消费者愿意多花5块钱买这个牌子的 主要是信任它品质稳定 这波操作让安井毛利率长期保持在35%以上 而普通品牌才28%左右。不过最近有消息说安井要建第五代生产线了 预计设备费要再烧五个亿 你猜到时候价格会不会再涨？