江米就是糯米，因为以前主要在长江流域种，所以叫江米。现在全国都管糯米叫糯米，但江米还是指长江流域产的糯米。现在超市里江米和糯米是两种货，其实都是糯米。江米这个名字是以前老一辈传下来的叫法，现在年轻人可能不太清楚了。

江米名字是这么来的呢，得从古代说起。以前糯米主要在长江两边种，像江浙沪这些地方，所以叫江米。北方人后来也种糯米，但管它叫糯米，跟江米区分开了。比如《齐民要术》里说糯米叫江米，后来北方人管它叫糯米，现在全国都叫糯米，但江米还是指长江流域的糯米。数据说长江流域耕地面积占全国四成，所以江米产量一直很高。现在超市里江米和糯米是两种货，其实都是糯米。江米这个名字是以前老一辈传下来的叫法，现在年轻人可能不太清楚了。比如超市货架上江米和糯米是两种标签，但都是糯米。江米产量占全国糯米总产量的六成，所以叫江米还是指长江流域的糯米。现在年轻人可能不太清楚，但老一辈都懂。江米和糯米其实都是糯米，只是名字不同。江米产量占全国糯米总产量的六成，所以叫江米还是指长江流域的糯米。现在超市里江米和糯米是两种货，其实都是糯米。江米这个名字是以前老一辈传下来的叫法，现在年轻人可能不太清楚了。