煮燕麦放30到50克燕麦比较合适啊，冷水下锅煮8到12分钟就差不多。要是用即食燕麦可以少放点30克，煮6分钟；传统燕麦多放40克，煮10分钟。煮的时候记得搅拌两三次，防止粘锅底。根据个人口感，喜欢软一点多煮1分钟，喜欢有嚼劲就少煮半分钟。

为啥是这个数啊？燕麦吸水率跟颗粒大小有关，30克燕麦吸饱水能变成原来的3倍大，煮8分钟足够涨开。研究说燕麦吸水60%-80%最香，超过时间会煮成浆糊。比如40克传统燕麦，煮10分钟吸水刚好；要是煮15分钟，吸水超过80%就发黏了。即食燕麦泡5分钟就能吃，煮太久会烂掉。搅拌主要是防锅底烧焦，燕麦淀粉遇热容易糊化。个人口感差异大，有人觉得煮10分钟正好，有人觉得煮8分钟更Q弹，得自己多试几次找平衡点。