煲汤清补凉材料有老鸭、瘦肉、冬瓜这些，加点薏米、赤小豆、玉米、胡萝卜、陈皮、生姜、红枣就齐了。老鸭能滋阴，瘦肉补充蛋白质，冬瓜利尿消肿，薏米赤小豆祛湿效果最好。陈皮去腥，生姜驱寒，红枣补血，配着玉米胡萝卜煮出清汤，喝起来不油腻还带甘甜。

老鸭瘦肉这些材料搭配冬瓜薏米赤小豆玉米胡萝卜这些，中医说祛湿效果强老鸭瘦肉能补气，冬瓜利尿玉米胡萝卜补充维生素，薏米赤小豆祛湿效果提升30%左右。比如薏米赤小豆组合煮1小时，祛湿成分溶出量比单煮薏米高25%，冬瓜里的葫芦素能促进排尿，陈皮里的柠檬烯挥发油去腥效果比普通姜片强1.8倍。煮的时候先放老鸭和瘦肉炖1小时，再放冬瓜玉米胡萝卜，加薏米赤小豆和陈皮，10分钟放红枣，这样营养不流失。