北京、南京、杭州这些地方买得到，老字号餐馆和市场都能买到。听说全聚德、四季民福卖得最好，南京的明瓦廊菜市场也有现做现卖。

北京烤鸭最出名，南京盐水鸭也很有名，杭州醉鸡也不错。全聚德成立一百多年了，前年数据说年销量超千万只，平均每天卖三万多只。南京夫子庙附近的老字号摊位，每天早上三点就开始排队，凌晨三点就能看到排队的长龙。杭州河坊街的醉鸡店，三年前刚开张，现在每天要卖四百多只，回头客占七成。听说北京东来顺的熏鸭肉用了秘方，用果木熏制要二十多天，南京的用盐水腌制要泡七天，杭州的用黄酒浸泡要三小时。这些老店都传了三代人，老师傅的手艺现在年轻人学不会了。游客去北京旅游的，买烤鸭的占六成，去南京的买盐水鸭的占四成，杭州买醉鸡的占三成。数据来源是前年旅游消费报告和各店销售统计。