神户牛肉是日本神户县产的和牛，因为地理标志认证出口限制饲养成本老高，所以卖得贵。吃它的人多要排半年队，牛要吃谷饲三年才够格，每斤得花大几百块。

日本和牛要带“神户牛”三个字就得在日本本土养三年以上，吃的是黑麦草和玉米，牛蹄印得有大小才合格。大前年神户牛肉出口量才800吨，国内市场价每公斤3万到5万日元，换算成人民币得1800到3000块。饲养成本占售价60%，其中谷饲饲料占25%，人工和认证费占35%。进口商要拿日本农林水产省发的“神户牛证明书”，每本办下来要2万日元。现在超市里标价5000块的所谓神户牛肉，九成九都是假货，真货得从日本直邮或者找拍卖行买。