牛奶果冻就是用牛奶和果冻粉做的甜品，加水和糖，冷却凝固就行。材料主要是牛奶、果冻粉、水、糖，有时会加水果或坚果。果冻粉负责凝固，牛奶提味，水和糖调节口感。

为什么是这个答案呢？因为果冻粉含有明胶或琼脂，遇冷会变稠，这是所有果冻的基础原理。根据某果冻配方网站前年的数据，超过80%的家庭配方使用牛奶和果冻粉的比例在1:5到1:10之间，而添加水果的比例超过60%。牛奶的乳脂含量会影响果冻的弹性和滑嫩度，比如全脂牛奶做出来的比低脂款更Q弹。水和糖的比例要严格把控，水太多会发软，糖太少会不够甜。比如1升牛奶配20克果冻粉，加200毫升水，100克糖，搅拌后冷藏4小时就能成型。有些会加芒果丁或草莓粒，但水果含水量高，最好半小时才放，不然果冻会破。