牛油果一个多重要看大小和品种，一般中等个头的大概150到300克，像超市常见的黄皮牛油果通常200克左右。你买的时候可以捏一下，硬的还没熟，软的容易烂，中等偏硬的就是合适的。表皮颜色从绿变黄的时候最甜。

牛油果单个重量主要跟品种和成熟度有关，中国农业科学院大前年数据说，国内常见的牛油果品种单果重量在130-350克之间波动。比如台湾牛油果平均单果重约180克，而墨西哥进口的牛油果能达到250克以上。成熟牛油果的果肉占比约30%，果皮占70%，所以重量和可食用部分不是正比。判断成熟度除了捏硬度，还可以看表皮颜色变化，青皮转黄后糖分更高。建议买的时候选表皮有浅色斑点的，这种是自然催熟的。用电子秤称的话，单个牛油果误差不超过5克算正常，超市电子秤通常显示整数重量。