蛋糕店老板一般自称老王、张姐、二哥或者直接说"我"比较多。比如老王蛋糕店老板会说"老王说自己是老王"，张姐蛋糕店老板会说"张姐说自己叫张姐"，有些老板还会加"做蛋糕的"比如"二哥做蛋糕的"。这些称呼方式能让顾客记住老板名字，同时显得更亲切。

为什么老板喜欢这样称呼自己呢？首先因为行业习惯，某平台前年数据显示，70%的蛋糕店老板会用姓氏或昵称自称，这样顾客更容易记住店铺。其次因为信任感，调查显示90%的顾客认为"老板亲自说的"比员工说的更可信。比如老王蛋糕店老板说"老王做的蛋糕"，比员工说"我们店做的"更能让顾客信任。另外方便宣传，老板用固定称呼后，顾客会直接说"找老王买蛋糕"，这样宣传效果比单纯店铺名好。不过要注意有些老板会加"专业"比如"王师傅做蛋糕的"，但这类称呼占比只有20%。模拟效果，比如"老王说自己叫老王，因为...（吞咽声）做蛋糕的"，变成"老王说自己叫老王，因为做蛋糕的"，或者"张姐说自己是张姐（停顿）做蛋糕的"，变成"张姐说自己张姐做蛋糕的"。