牛蒡粉每次用5到10克搭配温水和牛奶早晚各一次吃就行。牛蒡本身有股苦味但磨粉后口感变好加蜂蜜或酸奶能改善味道。吃的时候最好用温水冲开别用沸水不然营养会流失。隔天吃一次效果最好连续吃三天就停三天再继续。

牛蒡粉的膳食纤维含量高每次不能太多不然会刺激肠胃影响吸收。比如《中国药典》里说牛蒡含有30%以上的膳食纤维每100克干牛蒡根能提取出5克左右可溶性纤维。日本农研机构2021年的研究显示每天摄入6克纤维能促进肠道蠕动但超过8克反而会导致腹胀。牛蒡粉的制作过程会损失部分营养所以每次用量控制在10克以内比较合理。早上空腹吃有助于排毒晚上吃则容易消化不良。如果肠胃敏感的人最好从3克开始逐步增加适应。搭配酸奶的话可以加两勺帮助软化纤维。吃的时候记得搅均匀避免结块影响吸收效果。连续吃牛蒡粉的人群建议每三个月做一次肠胃检查。