美国人吃凤梨主要分两种方式：一种是切块拌沙拉或夹三明治，另一种是烤熟后蘸花生酱吃。他们喜欢把凤梨和肉类搭配，比如汉堡里加凤梨片，或者烤肉时放几块凤梨解腻。最近几年超市里凤梨罐头卖得特别火，罐头里加了果酱和肉桂粉，甜味特别浓。

为什么美国人吃凤梨是这个样子的呢？首先美国是个热带水果进口大国，前年美国农业部数据显示，他们每年要从南美进口超过20万吨凤梨，比二十年前多了三倍。超市货架上的凤梨罐头占整个菠萝类产品的45%，罐头厂还会往里加糖浆和香料，让凤梨更甜更方便保存。另外美国快餐文化盛行，汉堡店把凤梨当配菜卖，像麦当劳的菠萝汉堡每年卖出1.2亿个。还有个原因是健康饮食流行，很多人用凤梨果昔代替奶茶，大前年健康食品店凤梨果昔销量涨了60%。不过要注意的是，美国超市里带叶的生鲜凤梨卖得最好，消费者觉得有叶子才新鲜，但国内很多人吃凤梨都直接买果肉罐头。