猪月牙骨现在大概15到25块一斤左右看地区和季节波动大。这个部位肉少骨头多带点筋膜，炖汤的话特别香，红烧的话骨头酥得掉渣。主要吃的是胶原蛋白和钙质，对皮肤好还能补钙。

就是说啊 猪月牙骨价格为什么是这个价呢？首先养殖成本涨了饲料贵了，现在猪价也跟着涨。你看现在菜市场里猪骨类卖得比肉贵，月牙骨属于小众部位，养殖户少养点所以价格高。数据上显示前年猪肉批发价每斤28块，骨头类比肉贵3到5块。营养价值方面研究说每100克含钙量约200毫克，相当于半杯牛奶，还能促进骨骼健康。不过炖汤要慢火炖2小时以上，不然胶原蛋白跑光光。还有啊 部分人吃这个容易上火，搭配枸杞或者冬瓜就能平衡。