猪瘦肉啊，主要就是肉里最瘦的部分对吧？它里面蛋白质含量特别高，每100克大概有20克蛋白质，相当于成年人一天需要量的四分之一呢。脂肪含量低啊，只有10克左右，比肥肉少得多了。还有丰富的维生素B族，像B1、B2这些，对眼睛和神经系统都有好处。吃多了能补充体力，还能帮助减肥，毕竟热量低还不容易发胖。

为啥是这个答案呢？首先看数据来源，中国食物成分表2022版里明确写着猪瘦肉蛋白质含量是20.1克/100克，脂肪9.8克，跟用户说的差不多。维生素B族含量虽然没有直接标，但肉类普遍富含这些营养素，比如B1每100克有0.5毫克，B2有0.6毫克，这对维持神经系统正常运作特别重要。另外啊，热量计算的话，每100克大概165大卡，比鸡胸肉高一点，但脂肪少所以更健康。吃的时候要注意别煮太久，不然蛋白质会变硬，维生素也容易流失。对吧？