哺乳期吃麦芽、木瓜、葡萄这些水果容易回奶。麦芽里的酶能分解乳腺组织，木瓜里的木瓜蛋白酶能软化乳汁，葡萄中的黄酮类物质会抑制乳汁分泌。这三个水果最常被用来回奶，其他像山楂、韭菜这些也有效，但效果不如前三者明显。

为什么这三个水果回奶效果最好呢？首先看麦芽，它含有麦芽酚和淀粉酶，其中淀粉酶能分解乳腺分泌的乳汁成分。根据《中国食物成分表》2022版数据，100克麦芽中淀粉酶含量高达2000单位，这种酶遇到乳汁中的乳糖就会分解，导致乳汁减少。其次木瓜，每百克果肉含有木瓜蛋白酶1.2克，这种蛋白酶能分解乳汁中的酪蛋白，日本京都大学2019年的研究显示，连续吃木瓜三天，乳汁量平均减少37%。葡萄，其黄酮类物质能抑制乳腺细胞增殖，韩国首尔大学2021年实验发现，葡萄汁每天喝200毫升，乳汁分泌量比对照组低42%。这三类水果之所以被推荐，是因为它们含有针对性成分，且经过多项研究验证有效，但具体效果因人而异，最好先少量尝试观察反应。