猪腰要200到300克，杜仲10到15克，巴戟15到20克。猪腰得选新鲜的，切开去白膜，这样汤才不腥。杜仲和巴戟要掰成小段，炖的时候容易出味。这份数量够四个人喝，要是加个鸡腿或香菇就更香了。

猪腰杜仲巴戟汤用量得这么配，因为猪腰水分多，200克能炖出胶水，300克太烂。杜仲10克够补肝肾，15克可能太苦。巴戟15克温阳效果最好，20克容易上火。中医书里说猪腰1斤配杜仲15克，换算下来就是这个数。菜市场摊主老李说，他给腰子汤放巴戟比放枸杞好，所以按这个比例炖出来的汤最不浪费。要是用高压锅，猪腰得少放50克，时间缩短一半。上次试过多放巴戟，汤喝完喉咙干得像吞了砂纸。所以记住这个数，既够味又不会伤身体。