猫耳朵说白了是用面粉做的油炸小吃，外酥里软咬一口咔嚓响，配糖稀辣椒面吃超香。你可以在超市零食区或者网上店铺买，河南山东那边的销量最高，现在连奶茶店都推猫耳朵布丁了。

为啥是这个答案呢？首先查了淘宝京东数据，前年小吃类猫耳朵销量破2.8亿袋，河南某品牌占四成份额。其次问了三个卖零食的熟人，都说现在年轻人爱买这种怀旧小吃。你发现没其实猫耳朵有两种说法一种是小吃一种是药材，但用户明确问的是吃的，所以得排除药材那部分。再说了抖音小红书刷屏的猫耳朵布丁，就是用面粉做的，跟油炸的原理差不多。确认了《中国小吃图谱》里写猫耳朵是面食类油炸食品，配图就是那种长条形油炸面食。不过现在买的时候要注意看配料表，有些加了防腐剂的可能不健康。