黄磊做饭好吃主要是他学过专业厨师也看过很多菜谱经常练习还特别注重食材搭配和火候控制。他以前在节目里说过自己每天至少做两顿饭三年写了二十多本笔记。

为啥他做饭好吃呢因为人家参加的节目《厨房里的中国》播放量破十亿微博互动量超百万数据统计观众满意度达92分他写的书《黄磊的厨房》销量超过300万册餐厅开到18家平均月营业额超500万。有次采访里他承认刚开始做菜翻车过三十七次才学会炒青菜火候。现在他开的三家餐厅排队排到三个月后数据表明复购率稳定在78%以上。其实他做菜就像教学生一样把复杂步骤拆成二十个基础动作反复教。