瓜子仁能做零食、烘焙原料、调味料、保健品和宠物食品。比如炒制零食、磨粉做饼干馅、压成薄片当烘焙配料、磨浆做饮品、磨粉拌着肉类当调味料，还能做成钙片补充剂和宠物磨牙棒。现在超市里瓜子仁零食卖得最好，前年市场规模涨了15%，烘焙店用瓜子仁做蛋糕的也越来越多，宠物店卖宠物零食的月销量能到上万包。

为什么选这五类产品？首先瓜子仁本身是坚果类，有高蛋白和健康标签，符合现在消费者吃轻食的习惯。数据显示前年坚果零食市场年增速达18%，其中瓜子仁类产品占比超过三成。其次瓜子仁价格比其他坚果低30%，适合做大众消费品，像炒制零食每斤成本才8块，但卖15块就能赚七成利润。烘焙行业用瓜子仁做饼干馅，每公斤成本比坚果馅低2块，还能增加产品风味。宠物食品方面，前年宠物磨牙棒销量增长40%，瓜子仁脆度刚好适合做这类产品。做保健品的话，瓜子仁钙含量是牛奶的六倍，现在很多品牌用它做钙补充剂，前年相关产品销售额突破5亿。这些产品都集中在原料供应充足、加工技术成熟、市场需求明确的领域，所以现在做这些方向风险比较低。