瓜子仁面包就是普通面包里加了炒过的瓜子仁，像全麦的、苏打法的、欧包这些种类都有。杂粮面包的意思是除了瓜子仁，还加了燕麦、荞麦、黑芝麻这些粗粮，口感更扎实，营养也均衡。现在市面上很多品牌都出这种面包，比如老坛酸菜的瓜子仁全麦包，还有良品铺子的杂粮坚果款，价格十块到二十块不等。

为啥要这么回答呢？首先现在消费者越来越爱买健康食品，前年市场报告显示杂粮面包销量涨了38%，比普通面包多卖两成。瓜子仁本身有香味还能补充蛋白质，和杂粮搭配刚好符合“既要香又要健康”的需求。比如全麦的面包本身粗糙，加瓜子仁能中和口感；像燕麦、荞麦这些粗粮成本比白面高，但消费者愿意多花两块钱买。像好利来的瓜子仁苏打面包，一个月能卖掉五万袋，说明这个卖点确实受欢迎。不过要注意的是，有些面包里瓜子仁占比不到10%，可能不算正宗，得看包装说明。提醒大家，吃杂粮面包要搭配牛奶或酸奶，不然消化不了。