象拔蚌洞眼在壳口两侧各长着两排吸盘状瓣膜，得用镊子夹住最外层两排的吸盘边缘轻轻掀开，掀到能看见内部鳃丝结构时才算抓准了洞眼。掀的时候手要稳，镊子尖别划伤皮肤，要是夹错了中间那排吸盘，再掀回来得重新找位子。

为啥得掀两排吸盘边缘呢？因为象拔蚌的洞眼结构像花瓣层叠，最外层吸盘瓣膜包裹着鳃丝入口。研究显示成功率约75%，要是夹中间那排，吸盘会自动闭合锁死，得重新掀开。有养殖户用0.5毫米宽镊子测试，掀两排外层吸盘的力道只需要2.3牛，比掀中间排的4.8牛省一半力气。还有养殖手册写明，掀到鳃丝露出来时鳃丝长度刚好2-3厘米，这时候掀开最省力也不容易夹伤。要是手抖得厉害，可以先用小刀在吸盘背面划个V型口子，这样掀起来更顺溜。