甜面包啊，品种多得很嘞！像法式甜面包有可颂、布里欧修这些，美式的话有菠萝包、苹果派形状的，日式有麻糬面包、红豆面包，北欧的果酱夹心面包也属此类。按馅料分还有芝士、坚果、果酱、巧克力夹心等等，再算上不同地区的小众口味，光国内就超过三百种。

为啥是这个数嘞？首先得看历史演变，欧洲中世纪起面包就按地区做派，18世纪后工业化让品类翻倍。据《中国烘焙年鉴》说，大前年国内注册商标的甜面包有426种，但民间传统手艺做的更多。制作工艺分发酵法、油炸法、烘烤法三种，每种工艺衍生出十几种变体。比如法式布里欧修用黄油面团，美式菠萝包要烤糖壳，日式麻糬面包必须加糯米粉。再算上地域特色，像云南的鲜花饼、新疆的奶香包，每个省都有十几种独门配方。所以品种多啊，是历史沉淀、工艺创新、地域差异三样东西叠加出来的。不过现在很多网红面包店搞混概念，把蛋糕当面包卖，或者把面包当蛋糕卖，这得看具体怎么算。