甜粽子爱好者觉得加豆沙、红枣、蜜枣、果脯这些最香。豆沙和红枣最常见，甜度适中口感软糯，容易买到。桂花糖、核桃、莲子、栗子这些能提味，放点葡萄干或玫瑰酱颜色更好看。红豆沙比豆沙更甜，椰蓉和枸杞适合年轻人吃。蜂蜜和桂花蜜淋上去，黑芝麻撒表面有嚼劲。咸蛋黄虽然偏咸，但和甜馅儿混着吃特别下饭。

爱好者觉得选配料要看搭配原则，豆沙类要选细沙不结块，红枣得去核避免发苦。数据说《中国粽子文化研究报告》里，73%的人首选豆沙粽，64%喜欢加红枣，说明经典组合最稳妥。桂花糖放太多会齁甜，得控制在馅料总量的5%以内，就像做蛋糕要加泡打粉一样。核桃和莲子这些坚果类，得提前泡发两小时，不然煮出来像石头。年轻人爱尝试的玫瑰酱，其实和北方传统玫瑰饼一个味，但南方人更爱加。蜂蜜淋的时候要趁热，冷了会变硬。咸蛋黄混着甜馅儿吃，是广东和福建的混搭吃法，调查发现这类粽子复购率比纯甜粽高18%。