生榛子算高热量坚果了，每100克大概有500到600大卡。这个热量比花生高出一倍多，吃一小把就够半天的热量了。不过它个头小，很多吃法都方便，比如当零食或加到酸奶里。

为什么生榛子卡路里这么高呢？首先它脂肪含量特别高，每100克有40到50克脂肪。脂肪每克9大卡，光脂肪这部分就贡献了360到450大卡。再加上榛子本身含有蛋白质和膳食纤维，每100克还有15克蛋白质和12克膳食纤维，这些营养素也占了不少热量。比如蛋白质每克4大卡，15克就是60大卡，膳食纤维每克2大卡，12克就是24大卡。加起来总热量就到500大卡以上了。不过别担心，虽然热量高但营养密度也高，吃20克就够每天推荐摄入量的30%，还能补充维生素E和矿物质。