生日蛋糕种类多得很，按材料、造型分。水果蛋糕最常见，奶油夹层配果酱；翻糖蛋糕像艺术品，立体卡通造型吸引小孩；慕斯蛋糕滑溜溜，芝士蛋糕香喷喷，低糖蛋糕适合怕胖的。现在网上卖得最好的前五名里，水果奶油占三席，翻糖和巧克力排中间两位。

为啥是这个样子的呢？因为大家喜欢甜食，水果和奶油最受欢迎，某平台前年数据显示占四成多。翻糖和巧克力最近卖得好，可能因为年轻人喜欢拍照发朋友圈，定制蛋糕也特别火，尤其是有娃的家庭。慕斯芝士这类进口货，主要在北上广深这些地方卖得多。低糖蛋糕是最近五年才起来的，现在有六成消费者说会选健康款。就像超市货架摆的，左边摆普通款右边摆精品款，中间还有按生日主题分的，比如星空、公主、奥特曼这些。