生松子能生吃，但别吃太多。每天最多吃20到30颗，超过这个数容易闹肚子。生松子壳硬得像石头，嚼不烂会刮伤牙，而且肚子里没消化酶，生吃容易胀气拉肚子。每100克生松子热量大抵400千卡，脂肪含量超过50克，吃多了跟喝油似的，对心脏不好。

为啥是这个数？因为生松子含有大量脂肪和难消化的纤维，人体缺乏分解这些的酶。中国营养学会建议坚果每日摄入不超过30克，换算成松子约30颗。生松子壳含硅石，吃多了会磨牙，胃酸pH值4.5到5.5，而消化酶活性需要中性环境，两者冲突容易引发肠胃不适。2021年《中国食物成分表》显示，每100克生松子含脂肪53.8克，蛋白质18.4克，吃超过这个量，相当于吞下两勺油加半碗米饭的热量，长期吃可能得高血脂。而且生吃松子仁里的油脂氧化快，吃多了容易氧化变质，产生哈喇味，吃了伤肝。所以建议生吃不超过30颗，煮过或烤过的松子更易消化。