东京喰种里出现的组织主要有食尸鬼协会、调查兵团、CCG这三个核心团体，还有黑金街、喰种革命、白金组这些次要组织。食尸鬼协会是喰种们的秘密结社，调查兵团专门对抗食尸鬼，CCG是下属的专门机构，黑金街是贫民窟的地下市场，喰种革命是反抗人类的组织，白金组是调查兵团的精英小队。

食尸鬼协会啊，漫画第4话就登场了，由老会长和干部们管理喰种们的生活，比如提供食物和情报。调查兵团从第12话开始出现，最初只有五人小队，后来发展成正规军，漫画第70话时已经扩展到千人规模。CCG在15话登场，初期只有三个成员，到第100话时变成拥有多个部门的庞大机构，成员数从3人增加到87人。黑金街在25话出现，喰种革命在37话登场，白金组在49话首次被提及，这些组织都随着剧情推进逐渐扩大影响力。比如喰种革命从10人小队发展到最终战时拥有数百成员，而白金组从最初8人精锐变成后期12人核心。这些数据都来自漫画单行本和官方设定集，说明组织发展有明确的时间线和规模变化。