要算单个蛋糕多少克得看情况。如果是整块蛋糕，直接拿电子秤称准就行。要是蛋糕分成了小块，比如8块，就要先称整块总重，再除以块数。比如总重1000克分8块，每块125克。但要注意称量时间别太长，否则蛋糕受热会变轻。

为什么这么算呢？先说步骤：拿量杯装蛋糕放秤上归零，再放整块蛋糕看数字。接着用刀平均切，每块放秤上测。比如买了个2斤的提拉米苏（1000克），切8块每块125克。但实际可能有误差，比如切刀沾了奶油多0.5克，8块就多4克。电子秤误差通常±2克，所以实际测出来可能在123-127克之间。要是蛋糕有夹心层，中间部分可能更重，这时候得用游标卡尺量厚度再计算。上次测的慕斯蛋糕总重980克，切6块每块163克，但一块因为粘盘多称了2克，所以平均得按162克算。