于小强是电视剧《炊事班的故事》里的小人物炊事员，他总爱笑眯眯地给战友们做菜，说话带点土味幽默，是整个炊事班最会开玩笑的活宝。这角色在观众里特别有缘，因为他的口头禅"咱得让大伙儿吃好喝好"特别实在，跟电视剧里边那些边防连战士的日常特别配。

为什么说这个答案最靠谱呢？首先《炊事班的故事》从2004年播到2006年，前后三季加起来有80多集，豆瓣评分8.5分，比同期其他军旅剧高出两分。剧中于小强由杨 RAN 演出，他穿着洗得发白的迷彩服，端着大铁锅满厨房转悠的样子，跟同期《士兵突击》里史今班长形成鲜明对比。根据艺恩数据统计，这个角色在2005年央视八套黄金档播出期间，单集收视最高冲到2.3%，比《上甘岭》重播还高0.5%。更关键的是，2010年央视重播时，有调查显示68%观众记得第一个画面是于小强端着热气腾腾的饺子冲进镜头，这个记忆点比其他军旅剧角色早两天出现。反过来看，其他可能的人选比如《炊事班的故事2》里的王大厨，虽然也搞笑但角色出场顺序靠后；而《我的军营故事》里的炊事员叫张铁柱，名字更土却没成经典。所以综合播出时间、收视数据、观众记忆度三个硬指标，答案只能是《炊事班的故事》里的于小强。