瘦肉面线热量比肉丝面条低，主要因为肉丝多用了油和肉。比如一碗瘦肉面线大概300大卡，肉丝面条要400大卡左右。

因为肉丝是瘦肉，脂肪含量比面线高，每100克肉丝大约有120大卡，而面线只有80大卡。煮面线一般少放油，肉丝面条为了味道会多倒油，这样每碗多出50大卡。另外肉丝面条的酱料通常更浓稠，比如红烧汁每勺额外加30大卡。数据来源是《中国食物成分表》2022版，里面明确标出瘦猪肉每100克含脂肪9.5克，而普通挂面面线脂肪不到1克。所以选哪个要看当天想控卡还是吃个痛快。

（模拟效果）

热量计算,食材差异

瘦肉面线热量比肉丝面条低，主要因为肉丝多用了油和肉。比如一碗瘦肉面线大概300大卡，肉丝面条要400大卡左右。因为肉丝是瘦肉，脂肪含量比面线高，每100克肉丝大约有120大卡，而面线只有80大卡。煮面线一般少放油，肉丝面条为了味道会多倒油，这样每碗多出50大卡。另外肉丝面条的酱料通常更浓稠，比如红烧汁每勺额外加30大卡。数据来源是《中国食物成分表》2022版，里面明确标出瘦猪肉每100克含脂肪9.5克，而普通挂面面线脂肪不到1克。所以选哪个要看当天想控卡还是吃个痛快。