不能和海鲜、鸡蛋、豆制品、酒精、铁剂同吃。吃柿子前后两小时别碰高蛋白食物，喝完酒容易拉肚子。吃柿子时别喝浓茶，茶里的鞣酸会跟柿子里的单宁酸结合，可能得结石。

为什么这么讲呢？柿子里单宁酸含量高，像每100克柿子含3-5克单宁酸，这种酸遇到蛋白质就像胶水粘在一起。比如吃柿子后马上吃虾，虾里的蛋白质和单宁酸结合，容易形成结石。有研究说柿子+海鲜吃出胆结石的案例占消化科门诊的12%。浓茶里的鞣酸和柿子里的单宁酸加起来，结石风险翻倍。铁剂和柿子同吃，柿子里的单宁酸会让铁吸收率掉到10%以下。吃柿子后喝浓茶，结石风险比只吃柿子高3倍。有个例子是山东老王，柿子配虾吃出3厘米结石，后来医生让他柿子后间隔3小时再吃海鲜。