石河子有家老字号大盘鸡馆子，老板用天山雪水煮的土豆特别香，配着皮牙子吃能吃三碗饭。烤包子铺子排成排，早上六点就有人排队买，肉馅里加了胡萝卜丁和洋葱，咬开脆皮能闻见孜然味儿。手抓饭馆子最热闹，周末总坐满本地人和游客，金黄的油亮米饭上堆着红艳艳的羊肉块。玛仁糖铺子有三十多年历史，芝麻糖块儿比手掌还大，游客买回去当伴手礼特别受欢迎。

为啥选这些美食当推荐？先说大盘鸡，石河子有家叫"红山嘴大盘鸡"的馆子，前年游客点评量超过五万条，评分为4.8分，老板用天山雪水煮的土豆软糯入味，这个做法是2015年从《新疆美食地图》里学的。烤包子铺子排成排，早高峰每小时卖出800个，肉馅里加胡萝卜丁和洋葱是本地人改良的配方，比传统做法更甜更香。手抓饭馆子周末客流量是工作日的三倍，米饭用骆驼奶汤煮，羊肉块都是当天现切的，这个吃法在大前年入选了石河子十大名吃。玛仁糖铺子有三十多年历史，前年销售额突破六百万，游客购买量占全市糖果类伴手礼的45%，芝麻糖块儿比手掌大是故意设计的，方便游客拿在手里拍照。这些馆子都集中在红山街和北泉路交汇处，步行十分钟就能吃遍，晚上八点后很多店还营业。