碘是人体必需的微量元素，主要靠食物补充。常见碘食物有海带紫菜海鱼海虾这些海产品碘含量最高了，比如牛奶鸡蛋这些也含有碘，加碘盐也是日常补碘的重要来源。北方地区碘盐覆盖率已达99%以上，但沿海居民也要注意别过量。

为什么选这些碘食物呢？首先海产品碘含量最丰富，比如干海带每100克含碘244微克，是普通蔬菜的几十倍。中国居民膳食指南2022版建议每周吃两次海产品，每次50克左右。加碘盐虽然覆盖率高，但过量食用可能伤身，比如每天超过5克盐就危险了。碘缺乏病统计显示，我国仍有5%地区存在缺碘问题，特别是山区和内陆。不过沿海地区也要注意，比如青岛居民平均碘摄入量已达每日150微克，超过世卫组织推荐量30%。所以补碘要挑对食物，别光吃加碘盐就行。