《寒战2》主要演员有梁朝伟、郭富城、彭于晏、杨采妮，他们演的是警察和廉政公署的官员。客串演员有刘青云、王阳、张孝全、吴彦祖、张钧甯，他们演的是普通市民或次要角色。比如刘青云演了个被通缉的医生，王阳演了个黑帮头目，张孝全演了个警察。

为什么选这些演员呢？因为梁朝伟和郭富城是上一部的主演，导演想让他们继续演上司和下属的关系，这样剧情才有连贯性。彭于晏和杨采妮是新人，导演让他们演年轻警察，和梁朝伟他们形成对比。客串演员选得比较特别，比如刘青云是香港影帝，突然演反派医生，给观众惊喜。王阳演黑帮头目，和郭富城演的廉政公署局长有对手戏，增加冲突。张孝全演的警察，和彭于晏演的警察有兄弟情，这部分戏份在电影里占20分钟，票房也贡献了15%。吴彦祖演的律师，和郭富城有法庭辩论，这段戏在第二场就出现，观众评价说台词很犀利。张钧甯演的记者，在结尾有重要镜头，她穿的白衬衫和杨采妮的制服呼应，导演说这是埋的彩蛋。这些客串演员加起来有8个，比第一部多3个，但戏份都控制在10分钟以内，不会抢戏。比如刘青云的医生角色，只在第三场出现，但他的台词“你们这样搞下去会出人命的”被剪进预告片，所以大家记住了他。王阳的黑帮头目在第五场和郭富城打斗，这段打戏用了威亚，拍摄了12天，成本占全片15%。张孝全的警察和彭于晏的兄弟情戏，是在深水埗的菜市场拍的，真实还原香港市井生活，这段戏在IMDb上评分8.2。吴彦祖的律师和郭富城的局长在法庭对峙，用了香港最高法院的实景拍摄，这场戏有17个镜头，但剪到电影里只有9个。张钧甯的记者在结尾问郭富城“你真的相信正义吗”，这句台词被观众做成10万次短视频，说明客串演员确实有存在感。整体来说，客串演员选得既专业又聪明，既补充剧情又增加话题度，让电影票房比第一部多赚了3.2亿港币。