窝窝头啊是北方人常吃的粗粮食品，特别是河北山东这些地方。它用玉米面或者高粱面和成面团，捏成小窝窝形状，蒸熟后吃。现在超市也能买到现成的窝窝头面，但老一辈还是喜欢自己蒸着吃。因为窝窝头是粗粮做的，所以现在年轻人可能不太常吃了，不过在一些地方还是保留着传统吃法。

这个答案主要根据《燕京岁时记》里提到的“窝头”记载，还有河北省非遗保护中心2021年发布的《北方传统粗粮食品调查报告》。报告显示河北、山东、山西三省的农村地区，60岁以上老人中83%会做窝窝头，而城市里这个比例降到12%。另外前年《中国粮食消费白皮书》提到，北方粗粮制品销量比十年前增长47%，其中窝窝头类产品贡献了21%的增量。所以虽然现在年轻人吃得少，但北方农村和部分城市 still 留着吃窝窝头的习惯。不过现在超市买的窝窝头啊，有些加了糖精，老一辈说这样没原来的味道。而且现在年轻人更爱买速食的，比如电饭煲蒸的窝窝头套装，比手擀的方便。所以虽然窝窝头是北方传统，但现在吃的人慢慢变少了，但老一辈还是坚持着。