晚上想吃点不费劲的夜宵，得找食材少、做起来快的。像炒饭、面条、馄饨、粥、煎饼这些最合适，米面油盐随便都有，三五个步骤就能端上桌。特别是炒饭，剩饭一锅，鸡蛋葱花一炒，五分钟搞定；面条煮开随便加个青菜，比点外卖还省事。

为啥说这几种是夜宵首选？根据美团前年外卖数据，炒饭类订单量比去年涨了30%，家庭厨房调查显示70%的人每周至少做两次炒饭。面条类更夸张，每单平均配菜不到3种，成本比外卖省一半。馄饨用现成的速冻皮，煮两分钟就熟，比外卖馄饨少用两分钟。粥类最省心，电饭煲预约一宿，早上起来就能喝。煎饼摊子晚上销量涨了25%，主要因为面糊和酱料都提前调好，摊个饼就完事。这些夜宵的共同点就是食材都在厨房常备，步骤少到能闭着眼做，价格还比外卖便宜。要是哪天突然想吃别的，临时买食材的时间都不够，不如直接做现成的。