水煮蛋最简单，茶叶蛋入味，蛋饼营养高，这三种做法成本低、省时、省力。早上起床直接煮水蛋，5块钱买十斤鸡蛋够吃一个月，茶叶蛋用酱油和香料泡两天就香，蛋饼用鸡蛋和面粉摊两块钱一个，全家都爱吃。

为什么选这三种？调查发现70%的人早晨没时间买早餐，水煮蛋煮10分钟够用，茶叶蛋提前泡好早上撕开吃，蛋饼摊5分钟能管饱。鸡蛋成本每斤8块，水煮蛋每份0.5元，茶叶蛋每份1.2元，蛋饼每份1元，比包子馒头便宜一半。而且鸡蛋蛋白质含量比牛奶高，早上吃能补充全天能量。比如我试过水煮蛋配面包，茶叶蛋配粥，蛋饼夹生菜，连续吃一周，全家没闹肚子，孩子说鸡蛋早餐比学校食堂香。数据说话，鸡蛋早餐省钱又营养，简单到连大妈都能做。