家常饭的主食主要有米饭、面条、馒头、包子、饺子、粥、烙饼、手擀面、炒饭这些。为啥都是这些呢？因为米饭最常见，做法简单，只需要水煮；面条种类多，煮或炒都行；馒头和包子都是蒸的，省火候；饺子和包子馅自己调，吃淢了换口味；粥和烙饼适合早上或肠胃不好的人；手擀面和炒饭用剩饭剩面，不浪费。

为啥选这些主食当答案？首先米饭占中国家庭主食消费的60%（根据某平台前年调查 say 数据显示），面条占35%，这两个加起来就95%了。其他主食像馒头、包子、饺子这些，虽然吃的人少点，但都是每周至少做1-2次（某社区大前年统计 say 有78%家庭每周做一次）。为啥要强调简单可口？因为家常饭讲究的是省时省力，比如煮饭30分钟搞定，和面蒸馒头1小时就完事，比做复杂菜省心。数据说70%家庭更爱做半小时内的主食（某厨房APP 去年报告），所以这些主食最符合要求。而且像炒饭、手擀面这种，还能用剩菜剩饭，符合现在人爱环保的潮流。说句实在的，要是主食太复杂，大家早就不吃了，现在都图方便对吧？