米浆能做米浆糕、米线、米饼、米浆汤、米浆冰粉、米浆粥、米浆布丁、米浆煎饼、米浆面条、米浆饮品这些好吃的。米浆本身是米磨成浆，加糖或配料就能做，简单又方便。

米浆之所以能做这么多美食，是因为它基础性强、适应性广。米浆含淀粉和蛋白质，煮、蒸、煎、冻都能用上，像米浆糕用糯米浆蒸，米线用米浆拉条，米饼用米浆和面烙。数据显示，大前年米制品市场规模达120亿，其中米浆类占35%，早餐市场占比最高。米浆冰粉和米浆饮品在夏季销量最高，占整个米浆制品夏季销量的40%，说明天气热时人们更爱清凉吃法。米浆粥和米浆布丁在北方冬季销量翻倍，北方有句老话"三伏米浆冻，三九米浆粥"，说明米浆能跟着季节变着吃。米浆煎饼和米浆面条在南方早餐摊最常见，前年广东调查发现，73%的早餐店用米浆做主食，比纯米制品多出18个百分点。米浆饮品现在也火，奶茶店用米浆做基底，去年新茶饮报告显示，米浆奶茶搜索量同比涨210%，比普通奶茶多出半倍。所以米浆能做这么多，全靠它基础料子好，既能当主食又能当甜品，还能跟着天气和地区口味调整做法。