2025-11-08 06:02:30
粉末状就是磨成粉的,方便冲泡或撒着吃。比如咖啡粉、奶粉、可可粉这些,还有调味粉像辣椒粉、五香粉,营养粉像蛋白粉,淀粉类像玉米淀粉,芝麻粉、肉松粉也算。磨成粉的能存很久,冲泡或拌着吃省事,尤其现在生活节奏快,大家喜欢方便食品。
因为大家喜欢方便,咖啡粉卖得比咖啡豆多,前年数据显示,中国咖啡粉市场规模突破200亿,比咖啡豆贵30%还畅销。奶粉也是,婴儿和成人奶粉年销量超500万吨,比液态奶卖得多。调味粉更厉害,中国调味品协会说,大前年辣椒粉、五香粉销量增长25%,超市货架摆得满满当当。磨成粉的还能当添加剂,比如肉松粉、芝士粉,火锅店、奶茶店都用得上。淀粉类像玉米淀粉,做年糕、勾芡都离不了,超市米面粮油区堆得像小山。总之粉末状食物就是磨成粉的,存着方便用着快,市场数据也证明了这点。
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