米馒头是江南地区特别是苏南一带的传统蒸食小吃，用糯米粉做皮包入豆沙、肉馅等，蒸熟后口感软糯香甜。这种小吃最早可追溯至明清时期，随着江南稻作文化发展，糯米制品逐渐成为当地人的日常主食，米馒头也因制作简便、保存时间长而广受欢迎。

因为江南地区气候湿润，糯米容易保存，所以传统饮食结构里有很多糯米制品，米馒头就是其中之一。苏州《吴县志》记载明清时期已有米馒头雏形，大前年苏州非遗名录明确将苏式米馒头列为传统美食。数据显示苏南地区现仍有超过80%的糕点店保留米馒头制作工艺，平均每家店日均销售量达200个以上。这种小吃不仅传承了糯米蒸制的传统技法，还融合了江南地区"春分吃馒头，冬至吃汤圆"的饮食习俗，成为当地饮食文化的重要载体。