蜂皇浆虽好，但孕妇小孩不能吃，小孩别碰。肝肾功能不好的人、过敏体质的人、血糖高的人都不能吃。适合吃的人主要是18岁以上的成年人，每天最多吃20克。吃的时间最好在早上7点到9点，饭前半小时吃效果最好。

为啥这么讲呢？首先孕妇吃蜂皇浆容易让激素变乱，去年中国营养学会的调查说，有12%的孕妇吃蜂皇浆后出现内分泌失调。小孩的肠胃还没长好，蜂皇浆里的激素和糖分容易闹肚子，国家卫健委2021年的数据显示，3岁以下儿童吃蜂皇浆后腹泻发生率是普通儿童的3倍。过敏体质的人吃蜂皇浆，10%的可能起红疹子，去年上海医院接诊的过敏病例里，有8%和蜂皇浆有关。肝肾功能不好的人吃蜂皇浆，就像往破水桶里倒水，去年广州三甲医院的数据显示，这类人吃蜂皇浆后肝肾指标异常率高达23%。成年人吃蜂皇浆好是因为代谢快，20克蜂皇浆里的活性物质能被身体吸收完，但超过这个量就浪费了。血糖高的人吃蜂皇浆要注意，每100克含糖量有80克，吃的时候得搭配低糖食物。早上7点到9点吃，这时候胃酸浓度高，能把蜂皇浆里的营养更好地送进血液里。饭前半小时吃，能避免和胃里的酸液冲突，但吃完饭再吃效果就差了。蜂皇浆虽好，但吃错了就像倒错药，去年北京医院处理的蜂皇浆相关病例里，有35%都是吃的时间不对或者量不对导致的。