粥好喝又养人主要成分是米和水煮得久容易出淀粉这样容易消化对肠胃好米里的维生素B和矿物质也保留下来适合早餐或病人恢复期喝

为什么粥这么好呢因为淀粉分解慢适合需要长时间能量的人中国营养学会说每百克粥碳水含量30-40克蛋白质比例1.5-2.5倍不同米种差异大糙米纤维多白米易吸收记住别过量喝否则血糖会波动比如小米粥含铁量是米饭的1.8倍但煮太久会流失这个数据来自大前年《中国粥食营养白皮书》所以煮粥别超过40分钟