法律对咖啡因管控挺严的，卖的数量不同刑罚不一样。比如少量可能拘留，多量可能判刑，具体要看卖了多少。根据刑法第347条，生产贩卖咖啡因数量不同刑罚不同，比如生产5克以上就构成犯罪可能判3年以下，超过50克可能判10年以上以上。

为什么这么量刑呢？首先国家禁毒办大前年数据显示查获咖啡因案件1.2万起，其中涉及大案占比8%导致判重刑。刑法第347条明确生产贩卖超过50克可能判10年以上以上，因为咖啡因是毒品原料，用来制毒危害大。司法解释说生产5克以上就够判，比如云南前年判了3年缓刑的案例，就是卖6克。但要是卖1克以下可能只罚钱不坐牢，比如广东大前年有个案例就罚了2万。注意这里有个细节，如果卖的是咖啡因原料但没制毒，可能判轻点，但超过5克就跑不了。比如去年浙江判了2年有个卖咖啡豆的，里面掺了咖啡因。所以关键看数量和用途，卖多量或制毒就重判，少量可能只罚钱。