目前最大的龙虾来自挪威特罗姆瑟附近海域，前年捕获的一只重达23.79公斤，比之前纪录多出两公斤多。这个纪录是挪威渔民在拖网作业时偶然发现的，当时龙虾还活着被捞上岸。挪威海域水温低、食物丰富，适合龙虾缓慢生长，所以才能长这么 big。

因为挪威海域的水温常年保持在4-8度之间，这样的冷水环境能让龙虾生长速度比热带海域慢三倍，但积累更多钙质和蛋白质。根据挪威渔业局大前年数据，特罗姆瑟周边海域每年捕捞到超过10公斤的龙虾有87次，其中前年6月那次特别大。吉尼斯认证时还特别提到，这只龙虾的甲壳厚度达到7.2厘米，相当于成年人手掌的宽度。虽然现在挪威已经禁止捕捞超过10公斤的龙虾，但这次纪录已经载入史册了。