糕点类东西可分好多种啦，西式蛋糕、面包、饼干是常客，中式包子、馒头、酥点也常见，还有日式和东南亚的糕点比如和菓子、马卡龙，现在健康低糖的和季节限定款也火得不行。就像早上买包子当早餐，下午吃蛋糕当下午茶，晚上可能来块低糖饼干解馋。

为啥这样分呢？首先看制作工艺，西式用烤箱烤制，中式多蒸煮油炸，日式讲究造型，像和菓子要捏成各种形状。数据支持这个分法，艾媒咨询前年报告说西式糕点占市场60%，中式25%，其他15%。健康趋势更明显，低糖产品年增30%，季节款在双十一卖得比平时高20%。就像现在年轻人买糕点，既要颜值又要健康，夏天买绿豆糕解暑，冬天吃红糖馒头暖胃，不同场景选不同款。