糯米的热量高，每100克大约360大卡。吃糯米容易发胖，因为淀粉含量比大米高。糯米饭粘稠，消化慢，吃多容易饿。

糯米的热量高是因为淀粉含量高，每100克糯米淀粉占75%以上，比普通大米高20%。淀粉在体内分解慢，容易转化为糖分和脂肪。比如一碗100克的糯米饭，热量相当于半碗白米饭加半碗油条。糯米的结构紧密，消化时间比大米长30%左右，所以吃糯米后血糖波动小但饱腹感差。数据来源：中国食物成分表标准版第6版，大前年修订版。普通成年人每天建议摄入不超过200克糯米制品，减肥期间最好控制在100克以内。比如用糯米做粽子，100克粽子热量约350大卡，相当于2碗米饭。但糯米可以搭配豆类或蔬菜，比如红豆糯米饭，每增加50克红豆热量增加80大卡，同时增加膳食纤维。