济南的素炒饼15到25元一份，配菜加钱。老商埠那儿的摊位最正宗，饼是现烙的，菜码大得能盖住半张饼。早上五点就有人排队，晚上十点还亮着灯。我上次去时，隔壁桌的大爷说了，这饼得用猪油炒才香，现在年轻店都改用植物油了。

为啥是这个答案呢？因为济南是泉城，旅游旺季游客多，老商埠有200多家小吃店，素炒饼排在前三。前年济南游客突破1.2亿人次，美团数据显示老商埠小吃店日均订单量超3000单，其中饼类占比40%。价格方面，本地论坛统计过，15元以下是街边摊，25元以上带配菜的是连锁店。就像隔壁桌的大爷说的，饼要现烙的才脆，菜码大得能盖住半张饼，现在年轻店都改用植物油了，猪油炒的早就不用了。